Grannenweizen, Halbnahaufnahme, volle Ähren, Himmel im Hintergrund © RWA

Herbstanbau

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Kulturen, Vorteile und Saatgut für den Herbstanbau

Der Herbst ist eine zentrale Zeit für die Aussaat vieler wichtiger Ackerkulturen. Der Herbstanbau ist nämlich ein wichtiger Bestandteil moderner Fruchtfolgen im Ackerbau. Kulturen wie Winterraps, Wintergetreide und Winterleguminosen werden im Herbst gesät, damit sie sich vor dem Winter etablieren und im Frühjahr ihr volles Ertragspotenzial ausschöpfen können.

Mit der richtigen Kulturwahl und hochwertigem Herbstsaatgut von DIE SAAT wird bereits frühzeitig der Grundstein für gute Erträge und gesunde Bestände im kommenden Jahr gelegt. 


Auf dieser Seite finden Sie einen Überblick über unsere Saatgut Kulturen von DIE SAAT für den Herbstanbau – wählen Sie zwischen Raps, Wintergetreide und Winterleguminosen und entdecken Sie leistungsstarkes Herbstsaatgut für Ihren Betrieb..

Was bedeutet Herbstanbau in der Landwirtschaft?

Die Herbstaussaat ist ein bewährtes Anbausystem in der Landwirtschaft und bietet zahlreiche agronomische und wirtschaftliche Vorteile.

Durch die Aussaat im Herbst können sich die Bestände bereits vor dem Winter etablieren und ein kräftiges Wurzelsystem entwickeln. Diese frühe Entwicklung sorgt dafür, dass die Pflanzen im Frühjahr schnell weiter wachsen und das vorhandene Wasser- und Nährstoffangebot effizient nutzen können. Gerade in Jahren mit trockenen Frühjahrsbedingungen profitieren Herbstkulturen von ihrem Wachstumsvorsprung.

Ein weiterer wichtiger Grund für den Herbstanbau ist die bessere Ausnutzung der Vegetationszeit. Kulturen wie Winterweizen oder Wintergerste starten früh in die Saison und können dadurch häufig höhere Erträge erzielen als vergleichbare Frühjahrskulturen. Gleichzeitig sorgt ein gut entwickelter Bestand für eine schnellere Bodenbedeckung, wodurch Unkrautdruck reduziert und die Bodenstruktur geschützt werden kann.

Auch aus betriebswirtschaftlicher und arbeitswirtschaftlicher Sicht bietet die Herbstaussaat Vorteile. Die Arbeitsspitzen im Frühjahr werden entzerrt, da ein Teil der Aussaat bereits im Herbst erfolgt. Zudem kann die Fruchtfolge flexibler gestaltet werden, was langfristig zu gesünderen Bodenverhältnissen beiträgt.

Welche Kulturen werden im Herbst angebaut?

Für die Herbstaussaat kommen zahlreiche wichtige Ackerbaukulturen in Frage, die im Frühjahr zeitig in die Vegetation starten und damit ein hohes Ertragspotenzial erreichen. Zu den wichtigsten Kulturen für den Herbstanbau im Sortiment von DIE SAAT zählen Wintergetreide, Winterraps und immer wichtiger werden auch Winterleguminosen.


Entdecken Sie jetzt das hochwertige Saatgut für den Herbstanbau von DIE SAAT und finden Sie leistungsstarke Sorten für Wintergetreide, Winterraps und Winterleguminosen - auch auf onfarming.at.

Wintergetreide

Wintergetreide wie Winterweizen, Wintergerste, Winterroggen oder Wintertriticale aus dem Portfolio von DIE SAAT bilden bei den Ackerbaubetrieben die Grundlage der Fruchtfolge. Diese Kulturen nutzen die vorhandene Winterfeuchtigkeit, starten früh mit ihrer Entwicklung und sorgen für gute Erträge bei entsprechender Kulturführung. Durch die lange Bodenbedeckung tragen die Winterungen auch zur Erosionsminderung und zur Unkrautunterdrückung bei. Wintergetreide liefert gegenüber den Sommervarianten deutlich höhere Erträge. 


Entdecken Sie das Wintergetreide Sortiment von DIE SAAT:

Winterweizen, Wintergerste, Winterroggen, Wintertriticale, Winterhafer, Winterdurum, Winterdinkel, Gemenge

Grannenweizen, Getreidefeld, reife Ähren, Halbfrontale, Himmel im Hintergrund © RWA

Winterkörnerraps

Winterraps hat durch den zunehmenden Wegfall von Pflanzenschutzmitteln an Bedeutung verloren, ist aber trotzdem ein wichtiger Partner in der Fruchtfolge. Der Herbstanbau von Winterraps aus dem Sortiment von DIE SAAT lockert getreide-betonte Fruchtfolgen auf und verbessert durch das tiefreichende Wurzelsystem auch die Bodenstruktur. Dies schafft günstige Wirkungen für die Folgekultur. Aber auch als Insektennahrung während der Blüte hat der Raps seine Verwendung.


Hier erhalten Sie mehr Informationen zu Winterkörnerraps von DIE SAAT.

Rapsblüte, Nahaufnahme © RWA

Winteröl- und Proteinpflanzen

Winterleguminosen gewinnen zunehmend an Bedeutung. Winterackerbohnen oder Winterkörnererbsen tragen zur Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit bei, da sie mit Hilfe von Knöllchenbakterien Stickstoff aus der Luft binden (N-Fixierung) und im Boden verfügbar machen. Dadurch kann der Stickstoffbedarf der Folgekultur reduziert werden. Außerdem spielen die Erweiterung der Fruchtfolge und die Brechung von Arbeitsspitzen eine entscheidende Rolle bei der Auswahl des richtigen Saatguts.


Alle Winterleguminosen von DIE SAAT entdecken:

Winterackerbohne, Winterkörnererbse, Winterfuttererbse, Winteröllein

Winterackerbohne, buntblühend, Nahaufnahme © RWA

Was sind Vorteile im Herbstanbau?

Der Herbstanbau bietet zahlreiche Vorteile. Durch die Aussaat im Herbst können die Pflanzen die Winterfeuchte optimal nutzen und bereits früh ein kräftiges Wurzelsystem entwickeln. Dadurch starten die Sorten im Frühjahr mit einem deutlichen Wachstumsvorsprung und können Nährstoffe sowie Wasser effizienter aufnehmen. Gleichzeitig trägt der frühe Bestandsschluss zur besseren Unkrautunterdrückung bei und hilft, Ertragspotenziale optimal auszuschöpfen.

Alle Vorteile im Herbstanbau zusammengefasst:

  • Höheres Ertragspotenzial: Winterkulturen haben durch die längere Vegetationsdauer und stärker entwickelten Wurzeln höhere Erträge.
  • Bessere Wassernutzung: Die Pflanzen keimen im Herbst und nutzen die vorhandene Bodenfeuchtigkeit. Somit sind sie widerstandsfähiger gegen Frühjahrstrockenheit.
  • Ertragssicherheit: Winterungen bilden bis zur Winterruhe eine gute Wurzelbasis. Damit sind die Pflanzen robust gegen Kälte und starten im Frühjahr zeitig mit dem Wachstum.
  • Schutz vor Erosion: Durch die Herbtaussaat wird der Boden im ganzen Winter bedeckt und verhindert somit, dass der Boden durch Wind oder Wasser abgetragen wird.
  • Verbesserung der Bodenstruktur: Insbesondere durch den Anbau von Winterraps wird durch das Wurzelsystem die Bodenstruktur verbessert.
  • Entlastung im Frühjahr: Durch die Aussaat im Herbst wird das arbeitsintensive Frühjahr entlastet, da die Arbeiten am Feld besser über das Jahr verteilt werden.
  • Bessere Stickstoffeffizienz: Durch die frühe Entwicklung können Winterkulturen Nährstoffe effizienter aufnehmen und Verluste reduzieren.

Richtige Sortenwahl für den Herbstanbau

Die richtige Sortenwahl ist ein entscheidender Faktor für einen erfolgreichen Herbstanbau. Unterschiedliche Standorte, Bodenverhältnisse und klimatische Bedingungen stellen individuelle Anforderungen an die angebauten Kulturen. Deshalb ist es wichtig, Sorten zu wählen, die optimal zu den betrieblichen Gegebenheiten passen und ihr Ertragspotenzial zuverlässig ausschöpfen können.


Wir von DIE SAAT stehen für Qualität von der Aussaat bis zur Ernte. Mit Saatgut, das von heimischen Landwirten produziert wird, erhalten Sie zertifizierte und zugelassene Qualität, die höchsten Ansprüchen im Ackerbau gerecht wird. Die Sorten überzeugen durch schnelles Auflaufen, gute Winterhärte, stabile Erträge und eine hohe Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Standorte.


Gerade im Herbstanbau spielt die richtige Kombination aus Sorteneigenschaften, Aussaattermin und Standort eine wichtige Rolle. Eine gezielte Sortenstrategie hilft dabei, Risiken zu minimieren, Ertragspotenziale auszuschöpfen und die Fruchtfolge optimal zu gestalten.


Unsere regionalen Fachberater unterstützen Sie dabei, die passende Sorte für Ihren Betrieb zu finden. Durch Erfahrung und Kenntnis der regionalen Bedingungen entwickeln wir gemeinsam eine individuelle Sortenstrategie für Ihren Herbstanbau, damit Ihr Bestand vom ersten Auflaufen bis zur Ernte sein volles Potenzial entfalten kann.


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Häufig gestellte Fragen zum Herbstanbau

Bei Winterkulturen können sich die Pflanzen bereits vor dem Winter etablieren und ein kräftiges Wurzelsystem entwickeln. Dadurch starten sie im Frühjahr früher in die Vegetation, nutzen Winterfeuchtigkeit effizient und erreichen häufig höhere und stabilere Erträge als vergleichbare Frühjahrskulturen.

Typische Kulturen für den Herbstanbau sind Wintergetreide wie Winterweizen, Wintergerste, Roggen und Triticale, Winterraps sowie Winterleguminosen wie Winterackerbohnen oder Wintererbsen. Diese Kulturen sind an niedrige Temperaturen angepasst und überwintern im Feld.

Herbstkulturen haben eine längere Vegetationszeit und können dadurch mehr Biomasse bilden. Sie nutzen Winterfeuchtigkeit besser, entwickeln ein stabiles Wurzelsystem und starten im Frühjahr mit einem deutlichen Wachstumsvorsprung.

Der optimale Saattermin für Winterweizen liegt je nach Region meist zwischen Ende September und Mitte Oktober. Eine termingerechte Aussaat sorgt dafür, dass die Pflanzen vor dem Winter ausreichend bestocken können und im Frühjahr kräftig weiterwachsen.

Die Saatstärke bei Wintergerste hängt vom Aussaattermin, der Sorte und den Standortbedingungen ab. In der Regel werden 250 bis 350 keimfähige Körner pro Quadratmeter ausgesät. Bei später Aussaat oder schwierigen Bedingungen kann eine höhere Saatstärke sinnvoll sein. Hier finden Sie unseren Saatstärkenrechner

Winterleguminosen wie Wintererbsen oder Winterackerbohnen verbessern die Bodenfruchtbarkeit, da sie Stickstoff aus der Luft binden. Dadurch profitieren auch die Folgekulturen in der Fruchtfolge und der Bedarf an mineralischem Stickstoff kann reduziert werden.